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山西省市场监督管理局2019年月饼专项监督抽检信息公告

  时间:2019-09-09        大    中    小      来源:山西市场监督管理局

  近期,山西市场监督管理局组织月饼专项监督抽检61批次,经检验全部合格。现将专项监督抽检结果公告如下:

  一、抽检依据 

秒速快3平台  抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760)、《食品安全国家标准 糕点、面包》(GB 7099)、食品整治办[2009]5号等标准及产品明示标准和指标的要求。

  二、检验项目 

  月饼抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、大肠菌群、富马酸二甲酯、过氧化值(以脂肪计)、金黄色葡萄球菌、菌落总数、铝的残留量(干样品,以Al计)、霉菌、纳他霉素残留量、沙门氏菌、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、酸价(以脂肪计)(KOH)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。

  附件: 

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